腌洋姜的简单做法

1、我们准备好腌洋姜：可以从市场买来，我是妈妈自己腌的；新鲜大蒜及干辣椒。

2、拿回来后把它放到水里洗一洗，洗好后晾干水；新鲜大蒜洗好并把叶子摘掉留下梗。

3、水晾干后用刀切碎或者切条，大蒜梗与干辣椒也切碎。

4、锅里放油烧热后倒入切条的洋姜翻炒至变色变软。

5、接着放入辣椒翻炒出辣味后倒入大蒜梗。

6、翻炒均匀后加盐、味精、糖调味后装盘出锅。