不烂子的做法——土豆不烂子

1、将新鲜土豆洗净、去皮，切成丝。

2、往土豆上拌上面粉，加盐、十三香调味，并搅拌均匀，使面粉均匀的粘到土豆丝上。

3、用笼布平铺在篦子上，并均匀地铺上拌好的土豆丝。蒸上大约15分钟。

4、捣上几头大蒜，直接浇到蒸熟的不烂子上，拌匀即可食用。