乌龙茶的分类方法

1、乌龙茶按地域划分可分为福建乌龙，也就是产自福建的半发酵茶叶。

2、福建乌龙茶分为闽南乌龙茶，主要以铁观音和佛手茶为主。

3、福建乌龙茶还有闽北乌龙茶，包括大红袍，肉桂，闽北水仙等。

4、乌龙茶也有产自广东的，俗称广东乌龙茶，以凤凰单丛为主。

5、台湾也有产乌龙茶，俗称台湾乌龙茶，以冻顶乌龙茶为代表。

6、台湾乌龙茶按发酵程度，又可分为轻发酵乌龙茶，中发酵乌龙茶和重发酵茶叶。