青椒仔鸡的做法

1、仔鸡买回来洗净斩成块 青椒洗好沥干水分后切段 姜切片，蒜头切成块，小葱切段

3、冷水半锅，姜片边角料入锅，加入两勺盐

5、开大火，放入鸡块

7、这里我用的是小漏兜，比较省事

9、锅偏一点儿沥出油，放一勺半豆瓣酱炒出红油

11、香喷喷的青椒仔鸡出锅，一碗米饭是不够的