粉蒸肉的做法

1、将150g大米放入烤盘，入烤箱上下管200度烤10分钟（根据自家烤箱脾气，烤到发黄熟透就好了，烤米的过程非常的香。）

3、粗细根据自己的喜好设置打磨的时间和速度。但是不要太细了，太细也不好吃。打到图片这种状态就比较合适。

5、把准备好的三线肉放入打好的米粉里。加入料酒40g、五香粉5g、老抽10g、生抽30g、糖5g、郫县豆瓣酱40g、蚝油5g（佐料可根据自己家里喜好适量调整）

7、把红薯铺在蒸笼下层，上面铺拌好的肉，蒸笼最好垫上蒸布。免得水分流失太多不够滋润。

9、软糯咸香

11、来一块