羊肉腐竹煲的做法

1、羊肉用清水洗干净切块，待用。

3、腐竹掰段放入清水泡软+香菇泡好切片（泡1小时左右），红萝卜切块待用。

5、准备一个砂锅，把泡好的腐竹和红罗卜平铺好，待用。

7、放入羊肉和香菇不停地翻炒到肉干味香，沿锅边倒入黄酒增香去腥。

9、盖上锅盖小火焖1小时后，盛出到砂锅里。

11、开盖尝尝味道合适就可以，放入香菜和葱段。