西兰花炒鸡胸肉

1、先将鸡胸肉切成小块儿，姜切丝，然后在鸡胸肉里放入姜丝、生抽、料酒、黑胡椒粉和一点点盐腌制十分钟。

2、起锅烧水，水中放入一点点盐和食用油，等水开后放入洗净的西兰花，煮两分钟后捞出沥水备用。

3、另外起锅烧油，凉油放入蒜末爆香。

4、蒜末爆香后，再放入腌制好的鸡胸肉，炒至变色。

5、接着放入焯过水的西兰花，翻炒均匀后，放一点盐和一点黑胡椒粉即可。