脆底蜂蜜小面包的做法

1、面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、蜂蜜，中间放酵母。

3、30分钟后放入黄油，再按两次和面30分钟。

5、发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟

7、取一块面团擀成椭圆形

9、对切

11、烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵

13、放入预热好的烤箱，180度中下层烤10分钟左右

15、10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可