新鲜芦笋怎么处理与保存

1、冰箱冷藏

买多的鲜芦笋用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面保存。

2、厨房纸巾包好喷水

用厨房纸巾将鲜芦笋一根根的卷好，用橡皮筋固定住，再入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，芦笋头部不可碰水。

3、洗干净焯水后冷冻

芦笋洗干净，烧开水放进去焯水一遍，再捞起放在加了冰块的冷水中，降温即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

4、真空保鲜袋隔离空气保存

吃不完的芦笋，只要将其洗干净沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少一个月时间。