1、煮熟的玉米掰开1/2根，将玉米粒剥下来装碗备用。
2、选普通个头的胡萝卜1/2根，刨皮后切成丁。
3、豌豆剥壳后洗净备用，大概用量是一小把豌豆粒即可；（备注：如果你家里有好几口人，以上原料和配料的份量都需要按比例增加）
4、将胡萝卜丁和豌豆粒依次放入沸水中焯至再次沸腾即可捞出；
5、锅内倒入高汤或清水1/2小碗烧开后倒入豌豆粒和胡萝卜丁中火煮开后倒入勾好芡的水淀粉（1小勺玉米淀粉+适量的清水勾兑）煮到汤汁还剩下1/3时，倒入玉米粒。
6、调入鸡精、盐，用铲子翻拌均匀后等到汤汁快要收干了立刻关火盛出装盘。
