菠萝里脊肉的做法

1、菠萝去皮切小块用盐水浸泡

2、里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分放入盘中

3、放入适量的盐和胡椒粉，料酒搅拌均匀

4、再放入一个蛋黄搅拌均匀

5、放入淀粉拌均匀

6、热锅放油，用筷入插入油中有小泡就可以放入腌制好的肉

7、炸至肉色金黄捞起

8、将白糖，酱油，香醋，蕃茄酱，适量的水混合搅拌均匀

9、调好的酱汁放入锅中煮至起泡

10、放入切小块的青瓜，菠萝，炸好的肉翻炒均匀即可

11、盛出

12、成品