冬至补药怎么炖

1、花胶提前泡发，放入锅中，下姜片和葱1根煮沸，等自然冷却。然后放冷水浸泡24小时，其间换水两次。

2、莲子浸泡后取掉莲芯。

3、把其它所需食材准备好。

4、鸡洗净切块。

5、加鸡入炖盅，并加适量水。

6、加入料酒。红枣6粒 莲子20粒 百合5G 桂圆肉6粒和姜片

7、放入花胶。

放锅中隔水炖2小时。加入枸杞和盐，再焖10分钟。可食。