1、食材准备
2、将柠檬切成薄片备用。
3、鳕鱼洗净后去皮去刺，切成小块。将柠檬放到鳕鱼块上腌制10分钟，帮助除去鳕鱼的腥味儿。
4、将腌制好的鳕鱼放到搅拌机中搅拌成泥。
5、搅拌好的鳕鱼泥倒入碗中，添加20g淀粉，再添加20g蛋清，用手将所有食材抓匀。
6、为了让鳕鱼糕蒸出来更加细腻，可以将搅拌好的鳕鱼泥倒入搅拌杯再次搅拌。
7、搅拌好的鳕鱼泥非常细腻。
8、用刷子在玻璃碗底部和四周刷一层橄榄油。
9、将鳕鱼泥倒入玻璃碗中，并用勺子压平压实，然后放到蒸锅中蒸15分钟左右。
10、鳕鱼糕蒸好后，稍稍冷却，然后脱模倒扣在案板上。
11、将鳕鱼糕切成适合宝宝咀嚼的小块，就可以享用啦~~
