啤酒炖鱼的做法

1、把鱼块加入老抽和蚝油腌制20分钟。

2、洋葱切丝，姜切片。

3、锅中放适量油，把姜片码好，再放入洋葱丝，爱吃金针菇的这里再铺点金针菇。

4、之后再把鱼块也码好。

5、加一罐啤酒大火煮开后，转小火盖盖炖15分钟左右。

6、大火收汁，加入香葱粒和小米辣，就可以出锅啦。

7、鱼肉很嫩，味道特别香。