郫县豆瓣酱怎么吃

1、首先豆腐洗净切块。

2、锅内烧水，水开后，倒入豆腐焯水。

3、热锅凉油，倒入肉末翻炒，肉末变色放入姜蒜末。

4、放入郫县豆瓣酱和辣椒酱炒香。

5、倒入适量水，水开倒入豆腐，倒入生抽翻炒。

6、倒入淀粉勾芡，翻炒均匀。

7、放入葱花，盛入盘内即可。