夹的肉可以是牛肉驴肉猪肉～其实主要还是火烧，空口吃都特别香。
2、加入5克油，可以让面的延展性更好。
4、这个时候开始做油酥，油我同时用了花生油100g和猪油20g，这样会更香，放了一些葱做葱油，这样直接空口吃饼不夹东西也会很香。全程小火炸葱油，直到葱焦黄香酥捞出。
6、面加入1g花椒粉，7g盐，2g五香粉。
8、搅拌均匀到一边放凉。
10、将醒好的面不用揉直接放到案板上。
12、将油酥均匀的涂抹在面片上，方子里的油酥可以做两个500g面，油酥除了这个还可以做很多面食～
14、切成一个个的小剂子。
16、从上向下折叠到中间。
18、再次上下擀开。
20、锅底刷一层薄油，将饼放进去小火烙。
22、将饼放入烤箱210度上下火7分钟。
23、青椒，驴肉分别剁碎。
