教你做爆炒羊心

1、羊心备好

2、用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味

3、煮好的羊心切片，不要太薄，微微厚点有嚼头

4、胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块

5、炒锅热油炸香蒜瓣和姜片

6、放入胡萝卜炒软