怎么做炒玉米的攻略/步骤

1、玉米一定要选甜玉米(黄色的)，清甜可口，口感比较脆。

2、买回来的玉米把玉米粒弄下来(用筷子捅一道下来，再用手掰)。

3、买回来的玉米把玉米粒弄下来(用筷子捅一道下来，再用手掰)，清洗过后，焯水(热水煮)大概2分钟左右，捞出控干一下水分。

4、鸡蛋只取蛋清，加入玉米粒中，加点盐搅拌均匀。

5、然后慢慢的一勺勺加淀粉搅拌，让淀粉均匀裹上，玉米粒粒分明不粘连。

6、完成啦。