如何做酸辣罗非鱼

1、将杀砍好的罗非鱼放入铁锅里煮开一下子，倒掉锅里的水舀出鱼待用。

2、铁锅洗净热油后下酸辣椒和生姜片炒几下，再下罗非鱼加入料酒同炒几分钟加水焖煮开。

3、罗非鱼在锅里煮过一定时间汤汁少了的时候放入葱花、生抽和白胡椒粉拌匀煮一阵子就做成了。