炸酱面制作步骤

1、先前准备工作：胡萝卜、黄瓜、红椒切丝，葱切末、猪肉切成丁，将黄面酱与甜面酱、盐（少量即可）混合成酱汁

2、锅内倒芥籽油，爆炒葱花至香味，而后加入肉丁翻炒，炒出油后倒入酱汁翻炒，炒至色泽浓郁即可。

3、将切好的胡萝卜、黄瓜、红椒焯水备用

4、面条下锅煮熟并捞出，在面上放入胡萝卜、黄瓜、红椒，最后加入肉酱搅拌即可。

5、一碗香喷喷的炸酱面就这样出锅了