麻辣小龙虾的做法

1、虾子刷干净去虾线，剪掉头清洗干净备用

2、油热后先倒入龙虾炸5—6分钟，由于龙虾太多炒锅小了分三次才炸完

3、炸成这种色就差不多捞起备用

4、锅里放余油，把火锅底料，豆瓣酱，干辣椒和花椒等倒进开最小火使火锅料慢慢化融

5、最后加入大葱，洋葱，姜蒜片慢慢炒出香味

6、把龙虾，土豆条倒进去，倒入啤酒和清水，放入调料，生抽，耗油，盐，鸡精，白糖，十三香，胡椒粉盖上锅盖开小火慢慢煮入味

7、煮好之后再焖10多分钟就可以了。