潮汕海鲜粥的做法

1、猪肉剁成肉末。

2、大米加入少量糯米浸泡四个小时以上。

3、准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝。

4、鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。

5、葱姜切末，香菇切丝。

6、砂锅中放入水烧开后倒入大米。

7、煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅。

8、煮至米粒开花。

9、放入鱿鱼丝。

10、放入鲜虾和香菇丝。

11、温火慢煲二十分钟。

12、出锅前放入香葱。

13、加入适量盐调味即可。