如何做山楂糕

1、选择新鲜山楂为原料。

2、将山楂去果核，用清水洗净。放入开水中煮6分钟，取出晾干，捣烂成泥。

3、把山楂泥放入不锈钢锅中加开水搅拌，用钢丝筛过滤，成为山楂泥。

4、白糖加开水融化，加入研细的明矾，在锅中加热成为浓汤浆

5、将浓汤浆倒入山楂泥中，搅拌均匀，然后倒入搪瓷盘里冷却。

6、带山楂泥冷却后，即可食用。至此，一盘酸甜可口山楂糕做成了，您可以尽情的在家里享受了。