年夜饭之二火爆活虾怎么做好吃

1、1，把虾挑几个洗一下，然后剪了它的胡须，在剪时还吓我一跳呢，其中一个最大的咬我的手，表示反抗。

2、2。把姜葱蒜淀粉水都处理好备用，因为过年的话要炒那么多菜，必须要样样有条理才行，我家就我一个人干活啊。淀粉水是用酱油和生粉白糖调好的。

3、3，把虾把开水中焯一下。装入盘子中备用。

5、5，再倒入盘子里的虾，爆炒。再放盐爆炒。一定要火大才有味哦。

6、倒入淀粉水，要用筷子搅拌一下。再撒上葱花关火。