1、 首先把黑芝麻放锅内炒熟。
2、 花生也放锅内炒熟。
3、 将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎。
4、 称好所有的材料。
5、 用开水把冰糖溶化。
6、 将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生。
7、 再揉成团。
8、 饼印模具加上少许干粉。
9、 把糯米粉面团分成小圆，放模具里。
10、 然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮。
11、 将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来。
12、 依次做好其它的。
13、 烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
14、 刚出炉的炒米饼是软的，待凉透后就会变硬。
