1、碗中加入三百六十克高筋面粉，加上五克盐，五十克白糖，四克酵母粉，打入一个鸡蛋，加入两百毫升纯牛奶，搅拌至没有干面粉，加入十五克食用油，揉成面团
2、揉成面团后移到案板上，继续搓揉至光滑，慢慢撑开，有一层薄膜即可，放入大碗中，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大
3、发酵好的面团放在案板上，揉搓按压排气，擀成大圆饼，大概一厘米厚，用甜甜圈模具印出圆形
4、把甜甜圈放在油纸上，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍，大锅中烧油，油温四成热转，小火放入生胚，炸至底面定型，微微发黄，翻面继续炸，反复炸，炸至两面金黄
5、凉到不太烫的时候粘上一层糖粉，或者一层巧克力酱，就可以了
