葱香猪耳汤的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟后的冻猪耳朵，在锅中翻炒

2、再下入切成丁的洋葱和切成片的姜，在锅中油温作用下，炒出葱香味和姜香味

3、继续翻炒，让锅中猪耳朵和葱姜炒出的香料油充分接触，吸收料油的香味

4、然后锅中加入清水开始炖煮，加入的水位达到锅内三分之一的高度即可

5、然后锅中加入调味品盐，对汤汁进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

6、然后大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，渗入到汤汁中，即可出锅装盆，上桌食用