火爆天梯怎么做

1、天梯洗干净切成小段，加料酒，姜片腌制20分钟

2、起锅烧油，加花椒爆香，还可以加点干辣椒，我家正好用完了

3、放入天梯爆炒成型至收干水分，烹两瓶盖白酒二次去腥

4、下入准备好的调料：子姜丝，泡椒丝，蒜片进行翻炒

5、加盐调味

6、加小葱鸡精翻炒起锅