1、板栗素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值，其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效
3、蒸板栗在操作上是有一些小细节的，首先将板栗放入盐水中洗净，再用清水冲洗一遍，沥干水分备用，接着用小刀在板栗壳上开一道小口，这是关键操作，既可以让果肉容易蒸熟，还可以方便剥壳
5、蒸板栗的时间与其所用的蒸具有一定的关系，一般情况下，同等重量的板栗置于蒸锅中蒸的话，需要蒸15-20分钟左右；如果是用高压锅蒸的话，则所需的时间会短很多，待上汽后蒸5分钟左右即可，如果喜欢比较软一些的口感，可以适当增加蒸的时间
