韭菜鸡蛋炒烧饼的做法

1、将鸡蛋打开放入盐，打散备用。韭菜洗净控一下水，切成几段备用，烧饼切成丝备用。

2、起锅烧油，将鸡蛋液倒入锅中，定型后翻面，炒熟后盛出。

3、锅里再倒一点油，将切好的饼丝倒入，小火翻炒几下，软了以后盛出备用。

4、锅里再倒点油，将韭菜倒入翻炒，加盐继续炒到韭菜变软后，倒入鸡蛋和饼丝，继续翻炒，然后倒点料酒、酱油综合一下味道，出锅装盘就可以了。