菜谱大全：蒜苗炒腊肉

1、稍一锅滚水，将腊肉煮到熟，用一根筷子可以将肉穿过就是熟了，然后将腊肉用开水冲净

2、蒜苗斜切约1公分厚度的片状

3、腊肉切薄片，取一锅子烧热，将肉片放入翻炒，炒到略为出油

4、放蒜白一起翻炒一下，蒜白软化后，将剩下的蒜苗全放下去一起炒，起锅前试吃一下，味道够的话，无须再调味。

5、快速完成囉~