2020家常回锅肉的做法

1、先取一块新鲜的五花肉凉水下锅，下入葱姜、料酒去腥。水开后盖上锅盖中火煮15分钟。

2、然后把煮熟的五花肉晾凉切成薄片、备用。

3、起锅预热，直接下入五花肉片，炒熟炒香炒出多余的油脂。

4、再加上一勺豆瓣酱、一勺甜面酱，下入姜蒜、煸炒出红油。

5、再加上少许生抽、鸡精和白砂糖，下入提前切好的蒜苗和辣椒。大火翻炒。

6、最后加一点精盐，翻炒至食材全熟即可出锅，好吃的家常回锅肉做好啦。