枇杷和冰糖怎么熬成膏

1、将准备好的枇杷洗干净，用淡盐水泡10分钟左右，摘去果核和头尾，只留下干净的皮肉备用。

2、开中火将锅烧热后放入准备好的枇杷，并在锅中倒入白糖，轻轻翻动让白糖糖分散均匀。

3、煮出糖水后，开大火熬制10分钟，不要翻动，以免翻烂果肉。

4、然后调至小火慢慢熬制，待颜色变深后，开始轻轻的朝一个方向搅拌。观察汁液变得黏稠就可以关火了。

5、将锅放在水池旁，自然晾凉，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。温度降至室温后装瓶即可。