鱼香肉丝怎么做

1、将肉切成丝，清洗一遍控干水，加入盐、胡椒粉、老抽、料酒、蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、起锅烧油，下入肉丝煸炒，倒出备用。

5、倒入料汁，翻炒均匀即可。