家常炒猪肉的做法步骤

1、选择中腰肉（中腰肉有肥有瘦很好吃）

3、葱段可以多一些

5、放入肉片（量多的要分批放，⚠️小心油溅出来烫到），不停的翻炒，均匀上色。加入葱姜蒜干辣椒，继续翻炒。

7、加入冷水（莫过肉面），加入胡椒粉、五香粉、鸡精，大火烧开后，盖盖子转小火炖半小时左右。