千层蔓越莓土司

 时间:2024-10-23 09:00:51

1、准备主材料;

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3、除椰丝蔓越莓干、5克橄榄油外的所有材料全部放入面包机桶中;

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5、一个和面程序结束,面团开始有筋性;

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7、取出面团至案板,面团收圆,继续放回面包机桶中;

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9、室温23度,发酵一个小时至二倍大;

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11、面团滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟;

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13、在面皮上刷上一层橄榄油;

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15、依次将5个面团全部做完,并摞在一起,最后用擀面杖在最上面一层稍微擀压一下;

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17、将面团切口朝上,排放在面包机桶中;继续在桶上盖湿布,放入面包机中进行二发;

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19、时间到,提出面包机桶;

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21、撕开面包看看,组织细腻,面包松软;

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