一次发酵黑米馒头的做法

1、所有材料放到厨师机搅拌桶内，中低速搅拌

2、搅拌至光滑柔软的面团

3、平均分成八份，滚圆

4、放到发酵箱中，32度发酵50分钟，可以看到面团明显变大

5、蒸锅中加水烧开，放入发酵好的馒头坯，大火蒸12分钟，闷五分钟，趁热吃更好吃。