吐司的做法步骤

1、厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。

3、二档揉面，揉到看不到干粉改成五档，继续揉面直到能拉出结实的粗膜，加入黄油改成二档揉面，直到表面看不到黄油，再改成五档揉面，直到能拉出结实而透明的手套膜。

5、取一个面团，无需松弛，直接用擀面杖从中间往两头擀开，长大约40公分长。

7、无需翻面，直接从上往下卷，卷的时候力度要匀称，三个依次卷好，盖上保鲜膜防止风干7⃣取一个卷起来的卷，无需松弛，用擀面杖直接从中间往两头擀开，长约50公分。