鸡蛋炒韭菜正确做法

1、首先把韭菜清洗干净后切成约5cm长小断如图所示：

2、然后将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

3、炒锅强火热油后倒入蛋。一边炒，一边用筷子搅拌。

4、炒至半熟松松的状态就先取出。

5、接着同一锅热油放入韭菜翻炒1~2分钟。

6、倒入调味料（料酒2茶匙、酱油2茶匙、砂糖1茶匙、蚝油1茶匙）再翻炒一下。

7、再放进刚刚炒好的蛋翻炒混合后就完成了。