美食教学之萝卜炖羊肩肉!

1、把肩胛骨切成小块。

2、用开水烫一下，去血，沥干备用。

3、把萝卜削皮切成块。

4、把葱和姜切成片。

5、在锅里放一点油。油热后，加入葱片和姜片炒匀。

6、倒入羊肉，搅拌均匀。

7、倒入开水，直到所有的配料都喝光。

8、加入八角茴香，盖上锅盖，用高热煮汤，转小火煮40分钟。

9、打开锅盖，加入胡萝卜和胡萝卜，加入沙司，盖上锅盖，再次煮汤，把火调低，再炖15分钟。

10、打开盖子收集果汁。

11、上碟，洒上葱花。