1、荔浦芋头洗净去皮（一定要戴手套，否则手会痒）。买来的芋头要尽快剥皮，否则会发黑损坏。它可以被冷冻在无尽的袋子里。我一次只用一个大的。下次我要用剩下的。
2、两个紫薯，去皮后约300克。把芋头和紫薯切成小块，放入蒸笼里。（紫薯放不下，紫薯能让芋头泥更漂亮，还能增加一点甜味）
3、把冷水放进蒸锅里，开始蒸，直到筷子被戳破为止。蒸那些需要颗粒感的。放少量的水煮沸那些不粘颗粒感的。在糖化过程中可以更加省力。
4、一。蒸完后，加一盒牛奶和开水捣烂成泥。芋头泥特别能吸水，所以要适量加水几次。我只能蒸，因为我妈妈喜欢颗粒2的感觉。少量开水可加牛奶（牛奶更香），芋头泥可吸收。
5、紫甘薯有点甜。我想12克糖就够了。有点甜，不油腻。味道恰到好处。
6、把40克黄油放在平底锅里，用低温融化。把土豆泥和芋头放进锅里。加入12克白糖，炒三五分钟。把芋头炒得更嫩。加热过程可以使所有的食物充分刺激自己的香味。
7、煎好后，放入密封容器中，冷却冷藏四五天，周五下午喝一杯温下午茶！
8、趁热舀出一汤匙放进玻璃杯里。
9、加入牛奶和微波炉加热1.5或2分钟。
10、一杯热芋头牛奶喝完了！
