食补养生丝瓜炒鸡蛋的做法

1、丝瓜自家种的，削皮洗干净。

2、丝瓜直接拿手上用刀削成滚刀装碗里，大蒜和干辣椒切碎，鸡蛋打碗里用筷子打均匀。

3、热锅热油大火倒入鸡蛋。

4、快速用筷子划散盛出。

5、锅内留余油小火下入大蒜辣椒炒香。

6、大火倒入丝瓜翻炒片刻。

7、再加入适量盐，耗油，白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。装盘开吃了，很好吃。