猪肉窝蛋煲仔饭的做法

1、士候眨塄大米淘洗干净，加入1.5倍的清水，大火烧开，慢火蒸熟。（如果时间充裕，大米可以提前浸泡，这样煮起来省事）

2、自中间往两边抠出一个小洞。

6、将如豆丝少许剁几刀，剁碎。

7、将土豆丝加入刚刚搅拌均匀的肉馅中。

8、平底锅烧热，放油，将肉馅在手中团成圆形。

12、将煎好的肉饼放入米饭中间。

13、小火，在上面打一个鸡蛋，盖盖子，焖至表面凝固即可。

14、在上面放上西兰花、胡萝卜花片、青豆和玉米粒点缀，吃的时候，淋上生抽搅拌