油炸脆皮五花肉怎么做

1、准备食材：五花肉200g，油、淀粉50g，花椒粉、盐、鸡精、葱丝、姜丝10g。

2、五花肉切大片，放入葱丝、姜丝、花椒粉、生抽、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀。

3、锅中倒油，烧热后放入五花肉，炸至表皮酥脆即可出锅装盘。

4、总结如下。