1、转化糖浆加入枧水，用手动打蛋器搅拌均匀加入花生油，继续用手动打蛋器搅拌均匀筛入中筋面粉和各种粉，用刮刀拌匀，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发1-2蟛杆戛攉小时面团醒发时间来制作馅料，把蛋黄表面喷少许高度白酒，我用的是新鲜蛋黄，所以省略了浸泡玉米油这一步，放入烤箱上下火180度，中层烤5分钟即可。然后蛋黄加馅料共为60克，包好备用再来制作流心馅把馅料做出杯的形状，然后把奶黄流心馅挤入，大概为10克左右，加上馅料共为60克，再收口捏紧，搓圆放入冰箱冷藏或冷冻备用醒发好的各种饼皮分成7份取一份饼皮，放在掌心按压成圆饼形，再放入内馅
2、面团醒发时间来制作馅料，把蛋黄表面喷少许高度白酒，我用的是新鲜蛋黄，所以省略了浸泡玉米油这一步，放入烤箱上下火180度，中层烤5分钟即可。然后蛋黄加馅料共为60克，包好备用再来制作流心馅把馅料做出杯的形状，然后把奶黄流心馅挤入，大概为10克左右，加上馅料共为60克，再收口捏紧，搓圆放入冰箱冷藏或冷冻备用醒发好的各种饼皮分成7份取一份饼皮，放在掌心按压成圆饼形，再放入内馅
3、利用虎口慢慢往上推，收紧收口再揉成光滑的圆球状表面再撒上适量的手粉，放入月饼模具中，按压平整再倒扣按压在烤盘上表面刷一遍薄薄的清水放入预热好的海氏烤箱，上下火180度，中下层烤20分钟即可，而烤原味的月饼是先表面喷少许清水再放入烤箱上下火180度，中层烤5分钟定型，取出刷一遍蛋黄水（蛋黄加清水搅拌均匀过筛），再放入烤箱上下火180度，中层烤20分钟即可
