1、转化糖浆加入枧水，用手动打蛋器搅拌均匀
加入花生油，继续用手动打蛋器搅拌均匀
筛入中筋面粉和各种粉，用刮刀拌匀，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发1-2小时
面团醒发时间来制作馅料，把蛋黄表面喷少许高度白酒，我用的是新鲜蛋黄，所以省略了浸泡玉米油这一步，放入烤箱上下火180度，中层烤5分钟即可。
然后蛋黄加馅料共为60克，包好备用
再来制作流心馅把馅料做出杯的形状，然后把奶黄流心馅挤入，大概为10克左右，加上馅料共为60克，再收口捏紧，搓圆放入冰箱冷藏或冷冻备用
醒发好的各种饼皮分成7份
取一份饼皮，放在掌心按压成圆饼形，再放入内馅
2、面团醒发时间来制作馅料，把蛋黄表面喷少许高度白酒，我用的是新鲜蛋黄，所以省略了浸泡玉米油这一步，放入烤箱上下火180度，中层烤5分钟即可。
然后蛋黄加馅料共为60克，包好备用
再来制作流心馅把馅料做出杯的形状，然后把奶黄流心馅挤入，大概为10克左右，加上馅料共为60克，再收口捏紧，搓圆放入冰箱冷藏或冷冻备用
醒发好的各种饼皮分成7份
取一份饼皮，放在掌心按压成圆饼形，再放入内馅
3、利用虎口慢慢往上推，收紧收口再揉成光滑的圆球状
表面再撒上适量的手粉，放入月饼模具中，按压平整
再倒扣按压在烤盘上
表面刷一遍薄薄的清水
放入预热好的海氏烤箱，上下火180度，中下层烤20分钟即可，而烤原味的月饼是先表面喷少许清水再放入烤箱上下火180度，中层烤5分钟定型，取出刷一遍蛋黄水（蛋黄加清水搅拌均匀过筛），再放入烤箱上下火180度，中层烤20分钟即可
