也来学习做小吃——湖北热干面的做法

1、用碱水和面，和成硬硬的面团饧15分钟。我500g的面粉大约用了190g的水，碱面用一小勺。

3、面条擀好。（我发现我擀面条的技术不错。）

5、捞出来沥干水，吹凉，用麻油拌匀防止粘连.

7、倒上芝麻酱。拌匀.