1、红枣切下枣肉用蒸锅蒸10分钟，用勺子碾碎，不用太细，感觉有点块吃起来很香呢。
2、鸡蛋打散。
3、加入红糖用打蛋器打匀.
4、再加入白糖和枣泥打均匀，虽然不用完全打发，但也要打至蛋液涨一倍左右。（枣泥沉底，打的时候要注意.
5、玉米油和水混合均匀
6、加入一小把面粉搅拌均匀.
7、剩余的面粉加入蛋液中打匀
8、油水的面糊倒入蛋液面糊中搅拌均匀.
9、熟花生仁去红衣，用擀面杖碾碎。
10、拌好的面糊倒入烤盘，铺平。撒上花生碎。
11、入烤箱180度，15分钟。
12、烤好后取出。
13、倒扣，撒上一层椰蓉，用手轻轻压实.
14、切成大小相等的块，两块对扣即可
