1、取面粉适量。
2、用开水烫一半面。
3、用凉水活另一半。
4、揉到一起。
5、用盆盖住，醒面10分钟。
6、10分钟后，把面团擀成大面饼。
7、均匀撒盐适量，用擀面杖压实盐。
8、然后到油适量。
9、反复折叠，把油弄匀。
10、从一侧一点一点的卷起来，注意，这是烙饼出层次的关键。
11、切成大小均匀的面剂子。
12、把面剂子弄成这样，就是烙饼的雏形。
13、擀成饼，开始烙制。
14、锅里加少许油。
15、就这样烙保持小火，基本2-3分钟一面就熟了。
16、已经烙熟的饼，就这样凡在新烙的饼上面继续加热，不要凉。
17、怎么样，算算时间，除去醒面的10分钟。15分钟轻松搞定了。
18、看看，这家常饼，是不是很好。
