鲫鱼豆腐汤怎么做呢

1、鲫鱼洗干净后撒上料酒，两面抹上一层盐腌制。

3、姜切片，也可切丝，还可以准备一些蒜粒。

5、加入清水，清水没过鲫鱼表面，一次加足，再下入姜片，开大火煮。

7、鱼汤颜色会越来越浓白，并且飘出诱人的香气，这时可以加入适量白胡椒粉和盐，再加适量鸡精。