[私房菜]肉末茄子的做法

1、肉馅适量，茄子一根洗净。

2、茄子去皮，切成小方块。

3、热锅倒油，加入肉末翻炒至发白。

4、倒入茄子翻炒，加一汤匙生抽和五香粉。

5、加入少许水，稍微炖一会，茄子熟即可。加入少许盐调味。

6、成品~肉末茄子出锅了。